sarrasin - Le petit monde de Bénédicte

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sarrasin

29 janvier 2020

Ce mercredi c'est ...

... un velouté orangé Un morceau de potimarron esseulé, un tour dans les réserves et une nouvelle recette à déguster. Enlever les graines du potimarron et le découper en petits morceaux. Eplucher 4 gousses d'ail. Peser 80g de sarrasin. Mettre tous ces...

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Tags: Potimarron, velouté, curcuma, ail, sans gluten, sarrasin, tomates pelées

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28 août 2019

Le mercredi c'est ...

... une tartinade betterave sarrasin qui a remporté un franc succès lors du dernier apéro-lecture recette issue de "tout sans gluten" de Cléa La veille au soir, mettre à tremper 80g de sarrasin décortiqué. Le jour J (quelques heures avant la dégustation...

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Tags: citron, noix, ail, sans gluten, graines de courge, sarrasin, miso blanc, betterave cuite, tartinade

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27 juin 2018

Le mercredi c'est ...

... un brownie chocolat - groseilles récidive 2 ans plus tard de cette recette, cette fois avec un reste de groseilles surgelées, si mes souvenirs gustatifs sont bons, cette association est encore plus savoureuse.

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Tags: fleur de sel, sans gluten, groseille, sarrasin, purée de noisettes, sucre, oeufs, brownie, chocolat 70%

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7 février 2018

Le mercredi c'est ...

... la galette vite faite de vendredi soir dernier Pour 1 galette, mixer ensemble 150g de tofu soyeux avec 30g de farine de sarrasin, 1 pruneau, 1 cuil. à café de curry et 1 cuil. à café de cannelle. Faire chauffer 1 crêpière avec un soupçon d'huile....

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Tags: cannelle, pruneaux, curry, sans gluten, galette, tofu soyeux, sarrasin, vegan

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21 juin 2017

Le mercredi c'est ...

... Le pain sans farine qui tourne beaucoup sur IG (recette trouvée chez Perrine) Il faut juste penser à faire tremper les céréales et légumineuses la veille, après c'est tout simple. J'ai suivi au pied de la lettre sa recette (pour une fois), Mon choix...

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Tags: lentilles corail, sans gluten, pain sans gluten, sarrasin, quinoa rouge, boulgour de riz, pois chiche, psyllium

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13 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un Brownie chocolat -framboises (encore une recette de Cléa) Faire fondre 200g de chocolat, y ajouter 50g de purée de noisette et bien mélanger. Dans le bol du robot, battre 2 oeufs avec 80g de sucre et 1 pincée de fleur de sel jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: chocolat, Cléa, sans gluten, framboises, sarrasin, purée de noisettes, brownie chocolat framboises

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23 septembre 2015

Ce mercredi c'est ...

... la recette des gourmandises apportées aux Mots Doubs ... une recette de Cléa, pour une fois sans changement, ou presque ... ... pour la recette c'est là, j'ai juste mis un oeuf à la place des graines de lin (il faut que je me trouve un moulin à graines)...

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Tags: purée d'amande, biscuits, sans gluten, graines de courge, farine de riz complet, graines de tournesol, sarrasin, graines de Chia, huile de coco, noisettes

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8 avril 2015

Le mercredi c'est ...

... velouté brocolis sarrasin fait la semaine dernière lorsque la météo était encore très hivernale ...dans une cocotte minute déposer 1kg de brocolis surgelés, 100g de sarrasin, 2 gousses d'ail émincées et 1 cube de bouillon de légumes. recouvrir avec...

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Tags: soupe, brocolis, ail, sans gluten, sarrasin

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11 février 2015

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de pain Pain sarrasin millet noisettes (cuisson en cocotte) Dans un ramequin, mélanger 1 cuil.à café de sucre avec 1 cuil.à café de levure de boulanger déshydratée et 50 ml d'eau à 40° (merci ma bouilloire!). Laisser reposer jusqu'à...

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Tags: noisette, sans gluten, pain sans gluten, sarrasin, millet, pain cocotte, pyrex

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4 février 2015

Parce que lundi ...

... c'était la chandeleur, Ce mercredi c'est : Galette chèvre - miel - noisette Pour 2 grandes galettes ou 3 moyennes : faire une pâte avec 100g de farine de sarrasin, 1/4 cuil à café de sel et 250ml d'eau. Laisser reposer au moins 30mn. Faire cuire les...

Posté par benedictesworld à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, raisins secs, galette, sarrasin, crottin de chavignol

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