Le mercredi c'est ...

...  velouté brocolis sarrasin

fait la semaine dernière lorsque la météo était encore très hivernale ...
dans une cocotte minute déposer 1kg de brocolis surgelés, 100g de sarrasin, 2 gousses d'ail émincées et 1 cube de bouillon de légumes.

recouvrir avec 1 litre d'eau, fermer la cocotte et cuire 12mn après la mise sous pression.

mixer avant de déguster accompagné de graines ou de parmesan râpé.