citron - Le petit monde de Bénédicte

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citron

22 novembre 2020

Dahl de pois cassés aux épinards

...recette du dernier Saveurs green (un soupçon modifiée ...) pour 4 personnes 01h00 avant la préparation, faire tremper 400g de pois cassés dans un grand volume d'eau froide. Dans un wok, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'il...

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Tags: oignons, citron, coriandre, lait de coco, curcuma, dahl, épinards, ail, curry, pois cassés, oignon

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30 septembre 2020

Le mercredi c'est ...

... la recette du goûter de dimanche un "cheese cake" express Battre 3 jaunes d'oeufs avec 50g de sucre. Ajouter 250g de ricotta, le zeste et le jus d'un citron et 2 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre. Bien mélanger et ajouter délicatement les...

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Tags: citron, pâtisserie, cheese cake, myrtilles, sans gluten, fécule de pomme de terre, oeufs, ricotta

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13 novembre 2019

Les températures chutent ...

... chouette, c'est le moment de fabriquer la potion magique de Caroline et utiliser le cadeau récupéré vendredi ! Dans un bocal propre, déposer 1 citron bio lavé et coupé en fines lamelles, 4 cm de gingembre frais épluché et découpé en petits morceaux....

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Tags: gingembre, citron, miel

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28 août 2019

Le mercredi c'est ...

... une tartinade betterave sarrasin qui a remporté un franc succès lors du dernier apéro-lecture recette issue de "tout sans gluten" de Cléa La veille au soir, mettre à tremper 80g de sarrasin décortiqué. Le jour J (quelques heures avant la dégustation...

Posté par benedictesworld à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noix, ail, sans gluten, graines de courge, sarrasin, miso blanc, betterave cuite, tartinade

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24 juillet 2019

Le mercredi c'est ...

... un premier essai de Kéfir de fruits une amie m'a donné des grains de Kéfir, donc je me suis lancée. Dans un grand bocal délayer 2cuil. à soupe de sucre complet dans un litre d'eau (j'ai voulu réduire à 1 cuil. c'est vraiment acide). Ajouter 1 figue...

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Tags: citron, sucre complet, Kéfir, Kéfir de fruits, boisson fermentée, figue sèche

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5 juin 2019

Le mercredi c'est ...

... un goûter express avec des petits moelleux au citron un invité de dernière minute, des citrons, du lait fermenté ... Zester 1 citron et prélever la pulpe. Ajouter 60g de sucre et bien mélanger. Ajouter 2 oeufs battus, puis 120g de poudre d'amande,...

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Tags: citron, sans gluten, maïzena, poudre d'amande, oeufs, moelleux, lait fermenté, bicarbonate de sodium

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14 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... une infusion gingembre citron (pour prévenir les rhumes et autres infections ORL saisonnières) Faire bouillir 1 litre d'eau. Ajouter 2 à 3 cm de gingembre frais épluché et finement émincé (je le passe dans le presse ail), le jus d'1/2 citron bio et...

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Tags: gingembre, citron, 1 avril, infusion

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24 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

... le gâteau léger au citron (recette de Tout Sans Gluten de Cléa) Laver, zester puis presser 2 citrons bio. Battre 3 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre (encore à peine trop sucré pour moi, dans la recette originale 80g, la prochaine fois j'essaierai avec...

Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, gâteau, citron, sans gluten, poudre d'amande, fécule de pomme de terre, sucre, moelleux, oeuf

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13 juin 2018

Le mercredi c'est ...

... un cake banane - amandes - raisins quand tu reviens du marché avec 4 bananes bio et que tu en as écrasé 2 sur le trajet ... un rapide examen des placards et du réfrigérateur (tout est un peu vide, retour de formation oblige) ... et voilà un "mix"...

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Tags: cake, citron, banane, raisins secs, sans gluten, amandes, oeufs, sucre complet

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21 mars 2018

Le mercredi c'est ...

... la recette entendue dimanche matin sur France Inter dans l'émission on va déguster Lemon and cardamom upside-down cake Zester 1 citron bio lavé, presser ce citron et un autre, réserver zestes et jus. Découper en tranches assez épaisses (1/2 cm) 3...

Posté par benedictesworld à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, cardamome, sans gluten, polenta, flocons d'avoine, huile de colza

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