... Salade sarrasin - pomme - carotte

Pour 1 personne

Eplucher et râper grossièrement  1 carotte, éplucher et couper en petits morceaux 1 pomme .

Dans un joli bol, déposer 4 cuil. à soupe de sarrasin cuit, ajouter la carotte et la pomme.

Ajouter une cuil. à soupe de raisins secs, 6 noisettes, quelques graines de courge et de tournesol.

Faire une vinaigrette avec vinaigre de cidre, sel, poivre, huile de noix et huile de colza.

La verser sur les légumes, bien mélanger et déguster immédiatement .

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comme souvent une recette fond de réfrigérateur ...