Articles populaires – Le petit monde de Bénédicte

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22 avril 2020

Ce mercredi c'est ...

... une gourmandise réalisée dimanche après-midi pour mes goûters et/ou lunchbox de la semaine (reprise à temps plein depuis la semaine dernière) Un moelleux avoine, carotte et myrtilles encore une recette inspirée de tout sans gluten de Cléa Mixer 150g...

Posté par benedictesworld à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, myrtilles, huile d'olive, flocons d'avoine, sucre complet, poudre à lever, carotte, purée d'amande complète, 100ml de lait d'avoine, 30g de raisins secs, 40 g de noix

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7 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... des galettes de riz Dimanche midi, l'étudiant étant encore là, riz "cantonais" au menu, étrangement le riz (pourtant habituel, basmati bio de Carrefour) a fait une sorte de pâte collante. Depuis je recycle les restes de cette "purée". Pour 4 galettes:...

Posté par benedictesworld à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, végétarien, sans gluten, farine de coco, riz basmati, oeuf, galettes de riz, glutenfree, veggie, la petite cuisine de Bénédicte, lapetitecuisinedebenedicte

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1 juin 2016

Le mercredi c'est ...

... des Muffins coco - patate douce toujours du fameux livre de Cléa ... un paquet de farine de coco arrivant bientot à péremption et non encore utilisé, un index des recettes par ingrédient publié sur son blog et voilà donc comment j'ai choisi cette...

Posté par benedictesworld à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, Cléa, cannelle, noix de coco, sans gluten, noix de pécan, huile de coco, farine de coco, muffins coco patate douce, tout sans gluten

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3 juin 2015

Le mercredi c'est ...

... la recette des cookies du goûter post-course de dimanche, Cookies chocolat-raisins-pistaches sans gluten Préchauffer le four à 180°C. Battre 115g de beurre mou avec 90g de sucre roux et 30g de sucre blanc, dans le bol du robot, jusqu'à ce que le mélange...

Posté par benedictesworld à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, raisins secs, pistache, biscuits, farine de maïs, farine de riz complet, maïzena, farine de sarrasin, flocons sarrasin

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11 décembre 2019

Ce mercredi c'est ...

... un wok de légumes pour 2 personnes Couper en cubes 100g de tofu ferme. Eplucher 2 carottes , les couper en batonnets. Laver et couper en batonnet 1 courgette. Emincer la moitié d'un chou chinois. Détailler 1/2 tête de brocolis en fleurettes. Faire...

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Tags: courgette, brocolis, légumes, tofu, sans gluten, tamari, huile de sésame, carotte, chous chinois, wok de légumes

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29 mai 2019

Le mercredi c'est ...

... galette (pizza) aux flocons et à la courgette (quantité pour 1 galette garnie) Mixer 20g d'amandes au moulin à café. Mélanger cette poudre avec 60g de flocons de sarrasin, 2 oeufs et 60ml de lait d'amande. Saler, poivrer et ajouter 2 cuil.à soupe...

Posté par benedictesworld à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, sans gluten, courgettes, galette, flocons de sarrasin, féta, lait d'amande, amandes, oeufs, tomates séchées

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30 janvier 2019

Le mercredi c'est ...

... des mini cakes carottes amandes citrons confits Râper 1 carotte. Dans 1 saladier, mélanger 100g de farine de riz complet, 25g de fécule de pomme de terre, 2 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à café de poudre à lever. Incorporer 50g de citrons confits...

Posté par benedictesworld à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, cake, cannelle, raisins secs, sans gluten, farine de riz complet, fécule de pomme de terre, citrons confits, amandes, carotte

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25 avril 2018

Le mercredi c'est ...

... Muffins pomme - amande - cannelle (encore une recette de A la vapeur adaptée en sans gluten ) Mélanger 50g de farine de riz complet, 40g de poudre d'amande, 20g d'arrow-root, 40g de sucre complet, 2 c.à café de poudre à lever, 1/2 c.à café de cannelle...

Posté par benedictesworld à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sans gluten, farine de riz complet, poudre d'amande, lait d'amande, oeuf, poudre à lever, arrow root, compote pomme pruneau, muffin

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11 janvier 2017

Le mercredi c'est ...

... la première recette du dernier livre de cuisine arrivé à la maison (et la première d'une longue série ...) Le Hygge porridge ou porridge aux épices nordiques (recette pour 1) Dans une petite casserole, mélanger 40g de flocons d'avoine sans gluten...

Posté par benedictesworld à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, curcuma, mangue, cardamome, sans gluten, amandes, flocons avoine sans gluten, hygge, porridge

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13 mars 2019

Le mercredi c'est ...

... un Farz aux poires recette lue dans le ELLE de la semaine Faire fondre à feu doux, 70g de beurre demi-sel et 70g de miel. Y ajouter 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Laver et éplucher 4 poires et les déposer en quartiers dans un (petit) plat...

Posté par benedictesworld à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, sans gluten, farine de sarrasin, poires, lait ribot, lait, oeufs, beurre demi-sel, farz

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13 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... la soupe parfumée du week-end dernier Velouté butternut vanille cannelle (pour 4) Eplucher et couper en petits morceaux, 1/2 butternut , 4 carottes, 2 oignons, 2 petites patates douces. Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 1 cuil. à café de...

Posté par benedictesworld à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, soupe, oignons, cannelle, carottes, velouté, curcuma, vanille, sans gluten, butternut

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14 mars 2021

Sablés craquants au sarrasin ...

... après avoir goûté les sablés au sarrasin du rayon vrac d'un biocoop bisontin, j'ai eu envie d'essayer de les faire maison. (l'occasion d'exhumer des emportes pièces et de commencer l'immersion bretonne avec quelques jours d'avance) Faire une pâte...

Posté par benedictesworld à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, sans gluten, gourmandises, farine de sarrasin, oeufs, beurre demi-sel, sucre complet, Bretagne, blé noir, sablés au sarrasin

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24 février 2021

Bouchées au chocolat ...

... une nouvelle recette issue de " tout sans gluten " de Cléa, une fois encore, modifiée avec les ingrédients du placard, testée dimanche dernier pour le premier pique-nique 2021, et appréciée par tous les convives (dans la limite autorisée bien sûr)...

Posté par benedictesworld à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, biscuits, sans gluten, gourmandises, poudre d'amande, farine de pois chiche, huile de coco, poudre à lever, sucre de coco

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14 août 2018

Faille spatio-temporelle ...

... ces 2 jours de stage à Nans sous Sainte Anne Qi-gong (au frais, en bord de source au lever du jour, pour certains cela a piqué un peu), Kundalini yoga, méditations, intentions, intuitions, visualisations, longues discussions, nourritures terrestres...

Posté par benedictesworld à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Qi-gong, Le renouveau, chemin vers soi, kundalini yoga, stage, Clotilde Noël, Lison des sources, Nans sous Sainte Anne, développement personnel, méditation

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24 janvier 2018

Le mercredi c'est ...

... des Muffins avocat myrtilles ou la première recette testée (et modifiée en sans gluten) du dernier né de Cléa Mixer la chair d'un avocat mûr avec 2 "yaourts" au soja, suffisament pour obtenir une purée bien lisse. Dans un saladier, mélanger 125g de...

Posté par benedictesworld à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, avocat, myrtilles, sans gluten, farine de riz complet, poudre d'amande, sucre complet, poudre à lever, muffins, yaourt de soja

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5 février 2017

Bulles de janvier ...

... 2 séries complètes, 1 historique et 1 d'anticipation tendance écologiste : quelques one-shot agréables : les 2 albums offerts par mes zigotos pour ma bougie supplémentaire, 2 belles découvertes (et une chouette dédicace que j'ai oublié de prendre...

Posté par benedictesworld à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bandes dessinées, Big Bang Saïgon, Deux frères, L'inversion de la courbe des sentiments, Rendez-vous à Phoenix, je suis Cathare, l'indivision, la différence invisible, le feul, le journal de Jules Renard

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5 février 2016

Bulles de janvier ...

... celle que je me suis offerte : celles recommandées au dernier café-BD Celles empruntées, parce que Schuiten ... de belles découvertes, Esmera et Sutures notamment, ne pas tout comprendre mais apprécier la trilogie des Terres creuses , se dire que...

Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bandes dessinées, Zidrou, Davis Small, Esmera, Manara, Schuiten, Sutures, Vince, Zep, les terres creuses

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31 janvier 2018

Le mercredi c'est ...

... encore une nouveauté dans ma bibliothèque culinaire et aussitôt 2 recettes testées, pour aujourd'hui, celle-ci est un peu modifiée, dans l'originale ce ne sont pas des amandes mais des noisettes, mais moi je préfère les amandes, alors ... Moelleux...

Posté par benedictesworld à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, amande, vanille, sans gluten, poudre d'amande, cacao, huile de coco, sucre, moelleux, oeuf

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23 septembre 2015

Ce mercredi c'est ...

... la recette des gourmandises apportées aux Mots Doubs ... une recette de Cléa, pour une fois sans changement, ou presque ... ... pour la recette c'est là, j'ai juste mis un oeuf à la place des graines de lin (il faut que je me trouve un moulin à graines)...

Posté par benedictesworld à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, biscuits, sans gluten, graines de courge, farine de riz complet, graines de tournesol, sarrasin, graines de Chia, huile de coco, noisettes

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10 août 2019

Le mercredi c'est ...

... oups CE samedi c'est ... peut-être un début de lâcher-prise (j'en vois qui rigolent) ... laisser passer les jours, ne pas à tout prix publier LA recette hebdomadaire ... alors la voilà aujourd'hui Le dernier pain essayé, le pain nordique version évidemment...

Posté par benedictesworld à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, figues, graines de lin, graines de courge, farine de riz complet, pain sans gluten, farine de sarrasin, graines de tournesol, pain nordique, yaourts de soja