Articles populaires – Le petit monde de Bénédicte

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3 juin 2020

Ce mercredi c'est ...

... un plat de "lasagnes" végétariennes L'étudiant est rentré, il mange végétarien, cuisiner pour deux, enfin, lui faire plaisir, me faire plaisir. Pour 4 bons mangeurs: Cuire 300g de lentilles vertes du Puy avec 2 carottes en rondelles et un bouquet...

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Tags: comté, oignons, carottes, végétarien, sans gluten, courgettes, lentilles, lasagnes de courgettes, tomate pelées

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2 mai 2020

Les pages confinées d'avril ...

... après 15 jours où la lecture fut légèrement perturbée, le pouvoir d'attraction des mots a repris le dessus, et me réjouir, à chaque nouveau livre dévoré, d'avoir fait le plein le 14 mars dernier. Excepté "l'échappée douce" (prêté par un ami) qui me...

Posté par benedictesworld à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maggie O'Farrell, Nancy Pena, Jérome Camut, Nathalie Hug, Laurence Couquiaud, Emilie Chazerand, Mélissa Da Costa, Rosie Walsh, Anne B.Radge

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8 avril 2020

Ce mercredi c'est ...

... une recette racontée par ma maman au téléphone dimanche dernier et adaptée en sans gluten une galette de chou blanc au cumin (le cumin n'était pas dans le récit ) Râper au robot (grille à gros trous) 1/2 chou blanc, 2 oignons et 2 gousses d'ail. Dans...

Posté par benedictesworld à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignons, ail, sans gluten, maïzena, galette, oeufs, chou blanc, lait de soja

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24 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

... le gâteau léger au citron (recette de Tout Sans Gluten de Cléa) Laver, zester puis presser 2 citrons bio. Battre 3 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre (encore à peine trop sucré pour moi, dans la recette originale 80g, la prochaine fois j'essaierai avec...

Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, gâteau, citron, sans gluten, poudre d'amande, fécule de pomme de terre, sucre, moelleux, oeuf

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28 décembre 2016

Le mercredi c'est ...

... le gratin de chou blanc au cumin du Slowly veggie #5 Faire cuire 600g de pommes de terre avec leur peau (en cocotte minute pour moi), les laisser refroidir. Peler et émincer 1 oignon, laver et émincer 500g de chou blanc. Faire revenir le chou , l'oignon...

Posté par benedictesworld à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignons, gratin, pomme de terre, tomates cerises, sans gluten, béchamel, tome de brebis, chou blanc

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4 janvier 2017

Le mercredi c'est ...

... des Cookies chocolat - noix de pécan et après de nombreux essais je crois avoir enfin trouvé ma pâte à cookies sans gluten ! (recette américaine vue sur pinterest transformée en sans gluten) Dans un petit saladier mélanger les ingrédients secs : 1/2...

Posté par benedictesworld à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, oeufs au lait, sans gluten, farine de riz complet, noix de pécan, farine de sarrasin, huile de coco, farine de coco

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13 mai 2015

Le mercredi c'est ...

... les muffins aux graines du dernier café BD (encore une recette du livre de Cléa , encore légèrement modifiée) Pour une quinzaine de muffins : Dans un saladier, mélanger 250g de farine de riz complet avec 30g de poudre de noisettes, 2 cuil . à café...

Posté par benedictesworld à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sans gluten, graines de courge, farine de riz complet, sésame, graines de tournesol, muffins aux graines, poudre de noisettes, purée de noisettes

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21 octobre 2015

Le mercredi c'est ...

... le retour de la cocotte magique ! carottes, endives, betterave crue, pommes de terre, oignons et ail ... Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, tout jeter en vrac dans la cocotte, saler, poivrer, émietter quelques brins de romarin, ajouter...

Posté par benedictesworld à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, betterave, carottes, pomme de terre, légumes, ail, sans gluten, Roaster, endives

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1 février 2017

Le mercredi c'est ...

... Butternut farcie au quinoa pour 4 petits mangeurs ou 2 affamés Couper une courge butternut en 2 dans la longueur et ôter les graines. La déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, huiler légèrement la chair et faire cuire au four 45mn à...

Posté par benedictesworld à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, gratin, feta, parmesan, sans gluten, quinoa, butternut, abricots secs, noisettes

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2 mars 2016

Le mercredi c'est ...

... roulés pomme cannelle recette de Cléa "tout sans gluten" ... légèrement modifiée au deuxième-round premier round : recette de la pâte à brioche : Dans un saladier mélanger, 125g de farine de riz, 60g de farine de maïs (amarante dans l'originale),...

Posté par benedictesworld à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, cannelle, sirop d'agave, sans gluten, farine de riz complet, farine de millet, tapioca, roulés à la cannelle, pomme

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2 septembre 2015

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette du livre " Pains et brioches sans gluten " éditions La Plage ... le Pain pina colada (comme d'habitude, farines différentes et quelques autres variations ...) Parce qu'il me restait un cube de levure de boulanger (et que je ne...

Posté par benedictesworld à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de coco, sans gluten, farine de riz complet, fécule de pomme de terre, levure de boulanger, farine de riz blanc, farine de millet, pain brioché

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14 février 2022

Ce lundi c'est...

... le retour des gourmandises ... quiche butternut épinards Couper 1/2 butternut épluchée en cubes. La faire revenir avec 4 poignées de pousses d'épinards et de la coriandre en poudre pendant 15 mn. Battre 4 oeufs avec 2 cuil. à soupe bombée de maïzena,...

Posté par benedictesworld à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, roquefort, noix de pécan, butternut, crème de riz, lait, oeufs, poivre, pousses d'épinards

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4 décembre 2020

Pages de novembre ...

... qui dit deuxième confinement, dit ... continuer le travail normalement, ne plus pouvoir se promener librement, ne plus aller au cinéma, ne plus faire le yoga en cours, ne plus pouvoir courir le long du Doubs, tourner en boucle autour du domicile,...

Posté par benedictesworld à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lecture, Julien Sandrel, Marie Vareille, Christelle Dabos, Lili Barbéry-Coulon, Lucia Calamaro, Olivia Ruiz, Sandrine Collette, Vanessa Springera