mercredi 11 décembre 2019

Ce mercredi c'est ...

... un wok de légumes pour 2 personnes Couper en cubes 100g de tofu ferme. Eplucher 2 carottes , les couper en batonnets. Laver et couper en batonnet 1 courgette. Emincer la moitié d'un chou chinois. Détailler 1/2 tête de brocolis en fleurettes. Faire chauffer 1 cuil. à soupe d'huile de sésame dans un wok, faire revenir le tofu puis ajouter les légumes. Laisser sur feu vif en surveillant la cuisson et en mélangeant régulièrement. Juste avant de déguster ajouter 1 cuil. à soupe de Tamari.
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mercredi 21 octobre 2015

Le mercredi c'est ...

... le retour de la cocotte magique ! carottes, endives, betterave crue, pommes de terre, oignons et ail ... Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, tout jeter en vrac dans la cocotte, saler, poivrer, émietter quelques brins de romarin, ajouter 1 cuil.à soupe de miel, bien mélanger, fermer et mettre au four une bonne heure à 150°C. toujours aussi délicieux !
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mercredi 1 juillet 2015

Le mercredi c'est ...

... une galette  carottes- courgettes recette pour 2 en plat principal (très inspirée d'une recette de Vegan de Marie Laforêt) Râper 2 petites courgettes et 3 carottes (300g de légumes râpés). Dans un saladier, mélanger les légumes avec 3 gousses d'ail écrasées, 100g de farine de pois chiche et 2 cuil.à soupe bombée de fécule de pomme de terre. Ajouter 140ml de lait puis 75g de farine de maïs, saler et poivrer. Cuire dans une poële huilée bien chaude, en 1 grande galette (difficile à retourner) ou plusieurs petites, au... [Lire la suite]
mardi 7 janvier 2014

Ma folie du moment ...

... les légumes d'hiver cuits à l'étouffée ! Voilà donc en image mon dîner : Légumes à l'étouffée (panais, oignons, patate douce, ail et carottes) pomme vapeur, fromage blanc+compote pomme-pruneau+granola, pain sans gluten à part la compote et le fromage blanc tout est maison ;-) Je me suis offert pour Noël un plat fabuleux et depuis je me régale, je vous en parle très vite ...
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dimanche 10 juillet 2011

Le panier du week-end ...

... ou le panier AMAP d'une amie partie en vacances. pommes de terre, betteraves,salade, courgettes, concombre, tomates lait et fromages de chèvre Légumes frais et goûteux, fromages délicieux , ce panier nous a comblé ces deux derniers jours ( et tout n'est pas fini !) . Ce qui me plait le plus c'est la découverte du contenu et ensuite trouver comment utiliser tout çà , vivement vendredi prochain ! Merci Anne d'avoir pensé à moi .
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dimanche 24 avril 2011

Instantanés du week-end ...

        du vert, du cru, du cuit // dîner, goûter, déjeuner // ballade au milieu des pissenlits // manucure express // lecture gourmande
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dimanche 10 avril 2011

Instantanés culinaires ...

... de la semaine        
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