Le petit monde de Bénédicte

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11 décembre 2013

Ce mercredi c'est ...

... une recette réactualisée aux couleurs de saison Le Rêve d'orient de Cléa revisité à la pâte de sésame noir la recette est la même que là , j'ai juste remplacé la purée d'amande par la purée de sésame noir, c'est fort en goût, il faut aimer le sésame...

Posté par benedictesworld à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, Cléa, sirop d'agave, entremets, purée de sésame noir, lait de riz

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4 décembre 2013

Le mercredi c'est ...

... Le rizotto au potimarron de Cléa Couper 1/4 de potimarron en dés après l'avoir bien lavé. Préparer 1 litre de bouillon de légumes. Emincer 2 échalotes et 1 oignon. Dans un wok légèrement huilé, faire revenir les échalotes et l'oignon quelques minutes...

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Tags: Potimarron, lait de coco, curry, riz, rizotto au potimarron

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27 novembre 2013

Ce mercredi c'est ...

... ma soupe fétiche de l'automne 2013 Potage Butternut - Patate douce parce que mes amies sont généreuses, j'ai fait cette recette la première fois avec une butternut de Lorraine et dimanche dernier avec une butternut de Franche Comté, merci à vous deux...

Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, curcuma, butternut

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20 novembre 2013

Le mercredi c'est ...

... petites bouchées aux amandes une recette refaite de mémoire, racontée un matin par ma collègue d'un de mes deux bureaux. Dans un saladier, mélanger 125g d'amandes en poudre, 90g de sucre, 1 blanc d'oeuf et 1 cuil. à soupe de farine (riz complet pour...

Posté par benedictesworld à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, biscuits, poudre d'amande

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19 novembre 2013

Du parme dans mon mug ...

rapporté de Lyon par mon amie Fred, c'est chaud, c'est doux, c'est excellent ! (et sans gluten)

Posté par benedictesworld à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, boisson

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13 novembre 2013

Ce mercredi c'est ...

... une recette de soupe, le froid est arrivé (le pare-brise est à gratter le matin), et hier soir en rentrant du Qi-gong j'ai bien apprécié mon bol de soupe ! (préparée la veille je n'avais plus qu'à la réchauffer) Soupe Courgette - Fenouil Laver les...

Posté par benedictesworld à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, soupe, fenouil

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6 novembre 2013

Le mercredi c'est ...

... le goûter de dimanche dernier ... la recette repérée dans une librairie samedi ... un résultat bluffant ... le Carrot Mug Cake (avec ou sans gluten au choix) Dans un mug battre 1 oeuf avec 2 ou 3 cuil.à soupe de sucre (2, pour moi cela suffit). Ajouter...

Posté par benedictesworld à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cannelle, carotte cake, mug cake

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30 octobre 2013

Le mercredi c'est ...

... Muffins caramel - raisin sec - banane inspirés d'une recette de "muffins originaux et authentiques" petits plats Marabout Mélanger 250g de farine de riz, 2 cuil. à café de poudre levante, 30g de cassonade, 1 pincée de sel, 1 cuil. à café de cannelle...

Posté par benedictesworld à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, muffins caramel banane raisins secs

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23 octobre 2013

Le mercredi c'est ...

... gratin de potimarron , (très largement inspiré de la recette de Pascale) Laver un petit potimarron. Enlever les graines et le couper en fines lamelles. Dans un pilon écraser, 1 cuil. à café de fenouil, 1 cuil.à café de coriandre, 1 cuil. à café de...

Posté par benedictesworld à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, Potimarron, gratin, c'est moi qui l'ai fait

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16 octobre 2013

Le mercredi c'est ...

... la tarte de Cléa , revisitée en version sans gluten et avec du chèvre frais (j'ai trop vite lu la recette, j'ai vu chèvre et ... une fois au Monop' devant le rayon biquette, je ne savais plus ...) Tarte pommes - oignons - noix de pécan - chèvre frais...

Posté par benedictesworld à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, sans gluten, chèvre frais, noix de pécan, oignons rouges

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