Le petit monde de Bénédicte

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4 juin 2014

Le mercredi c'est ...

... un dessert Corse "glutenfree" d'origine Le Fiadone Le plus compliqué, trouver un Brocciu à Besançon ! 3 fromageries plus tard ... voici la recette, Ecraser un brocciu au fond d'un saladier, ajouter 150g de sucre (finalement trop sucré pour moi, la...

Posté par benedictesworld à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans gluten, Fiadone, brocciu

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28 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... une entrée colorée et pleine de vitamines Betterave - sésame doré - coriandre Râper avec une râpe à gros trous une betterave crue. Faire une vinaigrette avec vinaigre de cidre, huile de noix, sel et poivre. Mélanger la betterave et la vinaigrette,...

Posté par benedictesworld à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, coriandre, sésame

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21 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... un après-midi une envie soudaine de douceur pour le thé, ... un orteil récalcitrant qui me fait penser à ces emportes-pièces offerts par Perrine il y a déjà quelques années, ... au final quelques sablés amandes - sarrazin - raisins secs Faire une...

Posté par benedictesworld à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, amande, raisins secs, sans gluten, farine sarrazin

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14 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... la fameuse Pavlova d' Eva ! Profiter de la présence de mon grand gourmand pour pâtisser chercher le dessert sans gluten idéal, être sacrément influencée par IG et ses Pavlovas quasi hebdomadaires, baver devant celles, nombreuses, de Ma blonde-Paris...

Posté par benedictesworld à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, grenade, mangue, sans gluten, chantilly, pavlova

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8 mai 2014

Histoire de vous faire saliver ...

... notre dessert du jour première Pavlova, évidemment entièrement dévorée ... recette bientôt ...

Posté par benedictesworld à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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7 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... Nouilles de riz - fèves - saumon = une recette improvisée avec ce qu'il restait dans les placards et au congélateur Pour une personne, 1/2 mug de fèves à cuire 6 mn dans une casserole d'eau bouillante, 1 pavé de saumon cuit à la vapeur, 1 portion...

Posté par benedictesworld à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sans gluten, fèves, nouilles de riz

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30 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... Tajine d'agneau dans mon plat magique , déjà utilisé là ... recette pour 6 trouvée dans le livret offert avec la cocotte Faire découper par le boucher 1300 g d'épaule d'agneau en une petite vingtaine de morceaux. Les déposer dans le Roaster . Ajouter...

Posté par benedictesworld à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignons, cannelle, carottes, pignons de pin, tajine, agneau, Roaster, muscade, paprika, poivron rouge

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25 avril 2014

quelques repas ...

... de ces dernières semaines en images : salade fenouil - raisins - orange / filet de thon au citron / pain maison / comté / crème de riz au lait de riz et sirop d'agave légumes fondants cuits au Roaster / pomme vapeur / pain maison / fromage blanc -...

Posté par benedictesworld à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déjeuner, dîner, gourmandises, repas

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23 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... encore une recette de ce livre (je l'adore !) ... encore une recette un peu modifiée (moins de sucre, parfums différents) Sablés cranberries - cannelle - gingembre Dans un saladier, mélanger 45g de farine de riz, 30g de farine de maïs, 75g de fécule...

Posté par benedictesworld à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, gingembre, cannelle, cranberries, sans gluten, polenta

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16 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... un cake au tofu et son sirop épicé , recette d'une fiche d'un des derniers ELLE (comme toujours un peu modifiée ...) Dans un saladier ou le bol d'un robot, battre 3 oeufs avec 80g de sucre roux. Ajouter 160g de tofu soyeux, 100g de farine (riz complet...

Posté par benedictesworld à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, cannelle, sans gluten, badiane, farine de riz complet, tofu soyeux

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