Le petit monde de Bénédicte

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9 avril 2014

Traffic de groseilles ...

... entre 2 bulletins ... ou Le mercredi c'est ... ... encore une recette "amicale", Mini gâteaux au chocolat et à la groseille de Béa dégustés lors de notre dernier club-lecture (la veille du premier tour), tout de suite envie de partager cette recette...

Posté par benedictesworld à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cannelle, sans gluten, farine de riz complet, groseille

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2 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... Wok de champignons au tofu fumé (recette pour 2) Quelques rosés (environ 500g) trouvés au Monop'et du tofu dans le réfrigérateur ... Nettoyer et couper les pieds des champignons. Les émincer. Eplucher et hacher menu 2 gousses d'ail. Couper en petits...

Posté par benedictesworld à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, champignon, ail, tofu fumé

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26 mars 2014

Le mercredi c'est ...

... Tarte aux poireaux faite avec une préparation Marlette Pour la pâte, donc c'est tout simple, il suffit d'ajouter du beurre, 1 oeuf, du jus de citron et un peu d'eau (bref suivre le mode d'emploi) Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30mn (en...

Posté par benedictesworld à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, curry, sans gluten, tarte aux poireaux, Marlette

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20 mars 2014

Paquet (un peu) oublié ...

... mais, ouf, j'y ai repensé avant la date de péremption . Cette préparation Marlette faisait partie de la EAT your Box reçue l'été dernier, normalement la préparation devait être sans gluten (si cela avait été le cas il y a longtemps qu'elle aurait...

Posté par benedictesworld à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Marlette, fondant au chocolat

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19 mars 2014

Ce mercredi c'est ...

... direction Italie ! ou la recette dégustée à Florence par ma chère amie du sud-ouest, La délicieuse salade "Janik" ;-) testée et approuvée ce midi Recette pour deux (pour mon déjeuner solo, un demi-fenouil a suffit) Faire gonfler dans de l'eau chaude...

Posté par benedictesworld à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, orange, raisins secs, vinaigre balsamique

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12 mars 2014

Le mercredi c'est ...

... gratin de légumes , façon gratin dauphinois Laver et éplucher 1 panais, 1 patate douce et 3 belles pommes de terre. Les découper en rondelles fines (ou laisser faire le robot). Assaisonner avec sel, poivre et muscade, bien mélanger. Déposer les légumes...

Posté par benedictesworld à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, comté, gratin, pomme de terre, panais

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5 mars 2014

Le mercredi c'est ...

... la soupe rustique du début de semaine, ou comment recycler les restes du week-end ... Dans une cocotte minute, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les fanes d'une botte de radis et 2 gousses d'ail émincées. Ajouter 1 carotte en rondelle, 1 fenouil...

Posté par benedictesworld à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, carottes, radis, curcuma, ail, polenta

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26 février 2014

Le mercredi c'est ...

... la recette d'Angélique et l'un de mes goûters préférés, dégusté en bonne compagnie dimanche dernier, recette aussitôt notée, et testée hier matin, Le Flan ! Faire bouillir un litre de lait avec une gousse de vanille fendue. Dans un saladier battre...

Posté par benedictesworld à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, entremets, sans gluten, Flan pâtissier

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19 février 2014

Le mercredi c'est ...

... cookies chocolat - noix - raisins secs Dans le bol d'u robot, mélanger à vitesse 2, 140g de farine de riz complet, 80g de flocons de sarrazin, 70g de sucre complet, 1 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude, 60g de noix...

Posté par benedictesworld à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, biscuits, sans gluten, farine de riz complet, flocons sarrazin

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5 février 2014

Le mercredi c'est ...

... quelques biscuits légers ... Monter 2 blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter délicatement 40g de sucre roux, 80g d'amandes hachées et 80g de pistaches. Etaler le mélange sur une feuille de papier sulfurisée dans le lèche-frite. Cuire 15mn à 150°C....

Posté par benedictesworld à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pistache, biscuits, sans gluten

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