Le petit monde de Bénédicte

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14 septembre 2016

Le mercredi c'est ...

... une recette (adaptée en sans gluten) du dernier Vital Food Far aux pommes Couper en petits morceaux 3 dattes et 3 pruneaux, les mélanger avec le jus d'1/2 citron. Battre 3 oeufs avec 80g de sucre et 1 pincée de sel, ajouter 125g de farine de riz complet...

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Tags: pommes, pruneaux, oeufs au lait, dattes, farine de riz complet, lait de riz, sucre

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7 septembre 2016

Le mercredi c'est ...

... un nouveau test de pâte sans gluten et une nouvelle fois, conquise ! Tarte tatin poire chèvre miel noix de pécan Eplucher 1 bon kilo de poires. Les couper en 4 et les disposer (côté bombé en dessous) dans un plat à tarte anti-adhésif en laissant 1...

Posté par benedictesworld à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, poire, noix de pécan, pâte brisée sans gluten

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31 août 2016

Le mercredi c'est ...

... une énième quiche quiche thon - courgettes - lait ribot Laver et râper grossièrement 1 courgette. Râper 125g de comté. Dans un plat à tarte anti-adhésif, déposer la courgette et le fromage râpés, et du thon au naturel émiétté (une grosse boîte). Dans...

Posté par benedictesworld à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, thon, courgettes, lait ribot, emmenthal

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24 août 2016

Le mercredi c'est ...

... Tarte feuilletée aux abricots découvrir chez Intermarché une pâte feuilletée sans gluten (à un prix étonnant, 1.99 euros) et retourner au rayon fruits et légumes pour trouver quelque chose à poser dessus Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la...

Posté par benedictesworld à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, romarin, sans gluten, poudre d'amande, abricots secs, pâte feuilletée sans gluten, semoule de riz

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17 août 2016

Le mercredi c'est ...

... à nouveau une salade fraîcheur ... profiter des légumes et fruits d'été encore un peu ... Pour 2 Emincer un petit fenouil (fenouil bio local excellent). Couper en cubes la moitié d'un melon et un avocat. défaire les suprêmes d'un pamplemousse et les...

Posté par benedictesworld à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, crevettes, pamplemousse, avocat, melon, persil, graines de courge

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10 août 2016

Le mercredi c'est ...

... un clafoutis aux pommes fait avant de partir en week-end, le but : vider le réfrigérateur et savourer les pommes de moisson arrivées de Nancy Remplir un moule à manqué de pommes épluchées et coupées en lamelles fines. Dans un blender, mixer 400g de...

Posté par benedictesworld à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, sans gluten, tofu soyeux, lait, farine de soja

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3 août 2016

Le mercredi c'est ...

... compotée d'abricots au romarin Laver et couper en morceaux 1 douzaine d'abricots. Les faire cuire à feu doux avec 1 belle branche de romarin coupée en 2 pendant environ 30mn. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur et déguster bien frais.

Posté par benedictesworld à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, compote, abricots

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27 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un gâteau de tapioca au lait d'amande Chauffer 400ml de lait d'amande sans sucre ajouté avec les graines d'une gousse de vanille ( ma dernière en provenance directe de la Réunion) . A ébullition verser en pluie 120g de tapioca et 75g de sucre. Remuer...

Posté par benedictesworld à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, entremets, sans gluten, lait d'amande, tapioca

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20 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... salade riz - fenouil - pamplemousse - citron pour 2 Emincer 1 fenouil, défaire les suprêmes d'un 1 pamplemousse, couper en petits morceaux 1/2 citron bio lavé, mélanger le tout, ajouter 300g de riz thaï cuit, un peu de persil frais émincé, assaisonner...

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Tags: fenouil, citron, pamplemousse, persil, riz, noix de cajou

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13 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un Brownie chocolat -framboises (encore une recette de Cléa) Faire fondre 200g de chocolat, y ajouter 50g de purée de noisette et bien mélanger. Dans le bol du robot, battre 2 oeufs avec 80g de sucre et 1 pincée de fleur de sel jusqu'à ce que le mélange...

Posté par benedictesworld à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cléa, sans gluten, framboises, sarrasin, purée de noisettes, brownie chocolat framboises

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