avocat - Le petit monde de Bénédicte

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avocat

19 février 2020

Ce mercredi c'est ...

... LA salade de l'hiver 2020 Salade fenouil, avocat, orange et graines variées pour 2, laver et émincer finement 1 bulbe de fenouil. Eplucher et détailler en petits morceaux 1 orange. Eplucher et couper en dés 1 avocat. Faire une vinaigrette avec vinaigre...

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Tags: fenouil, coriandre, avocat, orange, salade, sans gluten, graines de courge

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9 janvier 2019

Le mercredi c'est ...

... une (énième) salade "fond de frigo" , un mélange improbable, un mélange gourmand, excellent ! un reste de lentilles vertes du Puy cuites, du fenouil cru finement émincé, de la grenade, 1 avocat, 1 poignée de noix de cajou, un peu de coriandre, le...

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Tags: fenouil, coriandre, avocat, grenade, sans gluten, noix de cajou, salade repas, lentilles, salade complète

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5 septembre 2018

Ce mercredi c'est ...

... le "salade-bol" de ce midi Pour 2 Faire cuire 140g de quinoa (cru) à l'avance et le laisser refroidir. Laver et émincer 1 bulbe de fenouil. Egréner 1 grenade (tablier obligatoire). Faire une vinaigrette avec vinaigre de cidre et huile de colza. Dans...

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Tags: fenouil, coriandre, avocat, salade, grenade, sans gluten, quinoa, noix de cajou, fromage frais de brebis

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24 janvier 2018

Le mercredi c'est ...

... des Muffins avocat myrtilles ou la première recette testée (et modifiée en sans gluten) du dernier né de Cléa Mixer la chair d'un avocat mûr avec 2 "yaourts" au soja, suffisament pour obtenir une purée bien lisse. Dans un saladier, mélanger 125g de...

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Tags: cannelle, avocat, myrtilles, sans gluten, farine de riz complet, poudre d'amande, sucre complet, poudre à lever, muffins, yaourt de soja

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28 juin 2017

Le mercredi c'est ...

... une " salade repas " parfaite pour le plan canicule Pour 2, Dans un saladier, mélanger 12 cuil.à soupe de lentilles cuites (lentilles roses aujourd'hui), 1 avocat coupé en dés, 1 belle tranche de pastèque en cubes (l'étudiant adore la pastèque), 1/2...

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Tags: fenouil, coriandre, avocat, sans gluten, pastèque, noix de pécan, lentilles roses, salade repas

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17 août 2016

Le mercredi c'est ...

... à nouveau une salade fraîcheur ... profiter des légumes et fruits d'été encore un peu ... Pour 2 Emincer un petit fenouil (fenouil bio local excellent). Couper en cubes la moitié d'un melon et un avocat. défaire les suprêmes d'un pamplemousse et les...

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Tags: fenouil, crevettes, pamplemousse, avocat, melon, persil, graines de courge

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20 avril 2016

Le mercredi c'est ...

... salade fond de réfrigérateur quinoa - pamplemousse - Kiwi - avocat - mangue - crevettes - coriandre - noix de cajou Par personne : 8 cuil. à soupe de quinoa cuit, 1/2 pamplemousse, 100g de crevettes décortiquées, 1/2 avocat, 1 kiwi, 5 noix de cajou...

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Tags: coriandre, crevettes, pamplemousse, avocat, kiwi, sans gluten, noix de cajou, quinoa blanc

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30 mars 2016

Le mercredi c'est ...

... utiliser les restes de la garniture des sushis pour en faire une salade composée Par personne : 5 cuil. à soupe de quinoa rouge cuit, 1/2 pomme, 1/2 pamplemousse, 1/2 avocat, 1 poignée de crevettes. Couper la pomme, le pamplemousse et l'avocat en...

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Tags: coriandre, crevettes, pamplemousse, avocat, pomme, quinoa rouge

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22 juillet 2015

Le mercredi c'est ...

... croque monsieur avocat - chèvre - cumin par personne : tartiner 2 tranches de pain de mie aux céréales (sans gluten pour moi) avec du fromage frais de chèvre. recouvrir une des tranches avec la moitié d'un avocat coupé en lamelles. saupoudrer de graines...

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Tags: cumin, avocat, croque monsieur, sans gluten, fromage de chèvre frais

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25 juin 2014

Le mercredi c'est ...

... une salade mangue - avocat - crevettes - pousses d'épinards pour 2 personnes Découper 1/2 mangue et 1 avocat en morceaux après les avoir épluchés. Faire une vinaigrette avec sel, poivre, vinaigre de cidre et huile d'olive. Décortiquer 250g de crevettes...

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Tags: coriandre, crevettes, avocat, salade d'endive, épinards, mangue, sésame

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