Le petit monde de Bénédicte

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12 janvier 2011

Le mercredi c'est ...

... les gaufres de dimanche après-midi ! C'est l'un des 2 desserts qu'apprécie mon cadet, alors à son retour du foot nous en avons préparé une tournée . La photo est très mauvaise, mauvais temps , mauvaise lumière et certainement aussi mauvaise photographe...

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Tags: gaufres

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7 janvier 2011

Parce que ...

... je les adore ... ce sont les seuls coquillages que je mange ( et pourtant je viens du bord de mer !) ... il n'y a pas de mal à se faire du bien, bien au contraire ... je devais les préparer le 31 mais avec tout ce qui m'est arrivé ce jour-là ... Voici...

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Tags: St Jacques

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5 janvier 2011

Hérésie ...

... la galette comtoise n'est pas comtoise si on oublie la fleur d'oranger ! c'est en en faisant une autre tout à l'heure que je me suis aperçue que j'avais oublié cet ingrédient essentiel , grosse erreur de ma part ... alors après avoir bien fait bouillir...

Posté par benedictesworld à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette comtoise, fleur d'oranger

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5 janvier 2011

Le mercredi c'est ...

... déjà l'épiphanie ! et en bonne Franc-comtoise d'adoption, voici la galette locale : Faire chauffer 400 ml d'eau avec 70g de sucre et 60g de beurre . A ébullition verser en une fois 180g de farine et mélanger rapidement . Ajouter 4 oeufs battus, les...

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Tags: galette comtoise, épiphanie

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31 décembre 2010

2010 ...

... ma découverte culinaire . Les sushis de Sushi-shop je croyais détester le poisson cru, il n'en est rien , j'ai adoré et ne pense qu'à renouveler l'expérience , chose impossible ici malheureusement , à quand un séjour parisien ? Si la gastronomie japonaise...

Posté par benedictesworld à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sushi, sushi-shop

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29 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... gâteau de pâtes ! ou comment recycler un reste de pâtes cuites . beurrer un joli plat à gratin, mettre les pâtes dedans . battre 2 oeufs avec 3 cuil. à soupe de sucre et 200ml de lait verser ce mélange sur les pâtes et faire cuire à 200°C pendant...

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Tags: gâteau de pâtes

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22 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... une autre recette chocolatée ! Les truffes , avec cette année une innovation pour moi , je les ai faites au beurre salé au sel de Guérande . Faire fondre 250g de chocolat pâtissier ( la tablette craft c'est parfait! ) avec 125g de beurre salé. quand...

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Tags: chocolat beurre salé, truffes

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15 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... une soupe d'inspiration asiatique ! l'envie de tester mon nouveau robot, pas de four fonctionnel, la semaine dernière pas trop de choix pour cuisiner Laver 2 courgettes et 3 belles carottes. Eplucher les carottes. Passer au robot, grosse râpe, les...

Posté par benedictesworld à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, miso, soupe, carottes

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8 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... une recette fond de disque dur ! Le four de mon nouveau chez moi ne veut pas chauffer , les cartons envahissent toujours l'espace, mes ustensiles de cuisine ne sont pas encore tous extirpés ... Alors vite fait, la recette des chocolats pralinés :...

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Tags: chocolat, crêpe dentelle, pralinoise

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1 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... gratin de pommes de terre ! Voilà un plat "doudou" pour un repas hivernal , on y ajoute une salade et le repas de ce soir est prêt ! Préchauffer le four à 170°C. Eplucher 1.5 Kg de pomme de terre ( ou plus ...je pensais faire 2 repas avec mon plat...

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Tags: gratin, pomme de terre

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