mercredi 5 décembre 2018

Le mercredi c'est ...

... une recette testée début novembre et approuvée (même par l'étudiant compliqué), ... une recette de Veggie bowls de Cléa (comme souvent un brin modifiée), ... une recette cuisinée à quatre mains avec mon amie lyonnaise, ... une recette sensée être photographiée par l'étudiant, ce zouave n'a pas visé les aliments, uniquement nos portraits, les joues mouillées en épluchant l'oignon, pliées de rire en découpant la patate douce ... heureusement avant de nous jeter sur le contenu de nos assiettes, j'ai repris les rênes de l'APN. ... [Lire la suite]

mercredi 10 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

... une poëlée courgettes - tomates - pois chiche ou comment prolonger encore un peu l'été dans l'assiette comme il se prolonge dans le ciel. Emincer 1 oignon et 3 gousses d'ail. Laver et couper en cubes 1kg de courgettes. Faire revenir ail et oignon dans un peu d'huile d'olive, dès qu'ils colorent, ajouter les courgettes et une bonne cuillère à soupe de thym. Laisser à feu vif 5 à 10mn en remuant régulièrement. Ajouter 1 petite boîte de tomates pelées, sel et poivre si besoin (je suis toujours dans mes tests de recettes... [Lire la suite]
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mercredi 14 mars 2018

Le mercredi c'est ...

... Velouté butternut - tomate (profiter des dernières semaines des courges) Eplucher et couper en cube 1/2 butternut. Eplucher et couper en rondelles 3 carottes. Mettre les légumes dans une cocotte minute avec 1 cuil. à café de curcuma, ajouter une grosse boîte de tomates pelées avec le jus, ajouter une boîte d'eau, saler et poivrer. Cuire 12mn après sifflement, mixer et servir avec une pointe de crème fraîche.  
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