Le petit monde de Bénédicte

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24 novembre 2010

Le mercredi c'est ...

... les oeufs au lait , ou l'un des desserts préférés de mon aîné ! ( et une de mes madeleines de Proust ! ) 3 ingrédients, 3 minutes de préparation, 30 mn de cuisson Préchauffer le four à 150°C. Dans un grand saladier battre 6 oeufs avec 80g de sucre...

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Tags: oeufs au lait

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23 novembre 2010

Parce que ...

... Sylvie est une vrai mère pour moi ! vendredi je suis rentrée du travail avec çà : et çà : dimanche j'ai fait une soupe betterave / échalote Laver et éplucher une énorme betterave crue ( ou plusieurs petites si vous n'avez pas de bonne fée parmi vos...

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Tags: betterave, échalote

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17 novembre 2010

Le mercredi c'est ...

...la recette de Pascale ! Les scones du goûter Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger 225g de farine,1 sachet de levure, 1 pincée de sel et 25g de sucre . Ajouter 75g de beurre mou et remuer du bout des doigts pour bien l'incorporer....

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Tags: Pascale Weeks, scones

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10 novembre 2010

Le mercredi c'est ...

... compotée pomme-pruneau-cannelle . quelques pommes du jardin ...de Sylvie, quelques pruneaux dénoyautés et 2 batons de cannelle un demi verre d'eau et 45 mn de cuisson à feu doux et à couvert et voilà un petit dessert facile !

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Tags: cannelle, compotée de pommes, pruneaux

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3 novembre 2010

Le mercredi c'est ...

... la soupe 3 C ! Courge-carottes-coco Couper en dés une belle tranche de potiron, éplucher et couper en rondelles 4 carottes, émincer un oignon . Mettre tous les légumes dans une cocotte minute, couvrir d'eau, ajouter un bouillon de légumes, du sel,...

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Tags: soupe, courges, lait de coco

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27 octobre 2010

Le mercredi c'est ...

... cookies au chocolat et au bacon. Recette trouvée chez Cléa Faire griller à la poële 2 tranches de bacon. Hacher 125g de chocolat noir en grosses pépites. Battre un oeuf avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter 100g de beurre...

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Tags: chocolat, bacon, cookies

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26 octobre 2010

La recette ...

...du goûter ! Crumble pomme-coing-framboise Eplucher et couper en petits morceaux 3 coings et 5 pommes ( que de la production locale !) , les disposer dans un plat à gratin et ajouter une poignée de framboises ( pour la couleur, merci Mr Picard !). Dans...

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Tags: pommes, crumble, framboise, coing

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22 octobre 2010

Parce que ...

... ces bananes étaient en perdition : et que l'envie de faire un cake me titillait, voici la recette : Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 120g de sucre . Ajouter 180g de farine, 1 yaourt nature et 1/2 pot de yaourt d'huile neutre, bien mélanger. Ecraser...

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Tags: cake, banane

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20 octobre 2010

Le mercredi c'est ...

...endives au jambon gratinées . Faire cuire à la vapeur 6 endives, si possible quelques heures avant la préparation. Les égoutter et les mettre à sécher dans un torchon. Préparer une béchamel avec 500ml de lait , 40g de farine et 30g de beurre. Saler,...

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Tags: endives au jambon

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18 octobre 2010

La soupe surprise ...

... recette trouvée dans le ELLE du 24/09/10 . Il fait froid, l'automne est bien là, vive la soupe ! Faire chauffer une cuil.à soupe d'huile d'olive dans une cocotte minute . Y faire revenir un oignon émincé, 500g de brocolis et 2 pommes vertes épluchées...

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Tags: soupe, pommes, brocolis

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