lait de coco - Le petit monde de Bénédicte

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lait de coco

22 novembre 2020

Dahl de pois cassés aux épinards

...recette du dernier Saveurs green (un soupçon modifiée ...) pour 4 personnes 01h00 avant la préparation, faire tremper 400g de pois cassés dans un grand volume d'eau froide. Dans un wok, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'il...

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Tags: oignons, citron, coriandre, lait de coco, curcuma, dahl, épinards, ail, curry, pois cassés, oignon

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31 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

... un curry de potiron savouré à Lyon début octobre Couper un potimarron en cubes après l'avoir soigneusement lavé et avoir ôté les graines. Dans un wok, faire revenir 2 gousses d'ail écrasées, 2 oignons et 2 cm de gingembre émincés et 1 cuil. à café...

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Tags: coriandre, Potimarron, lait de coco, végétarien, curcuma, curry, sans gluten, pois chiche, curry de légumes

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17 janvier 2018

Le mercredi c'est ...

... une tarte aux carottes (recette de La cuisine de Jeanne B) Faire une pâte brisée (ici avec farine de riz complet et huile d'olive). L'étaler sur une feuille de papier cuisson, la déposer dans un moule à tarte et la cuire à blanc 5mn à 180° C. (j'ai...

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Tags: gingembre, carottes, lait de coco, curcuma, curry, sans gluten, pâte brisée, tarte aux carottes

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20 septembre 2017

Le mercredi c'est ...

... Muffins vegan (6 moyens) sa Faire gonfler en remuant régulièrement 2 cuil.à soupe de graines de chia dans 80ml d'eau. (environ 20mn) Dans un saladier, mélanger 100g de farine de riz complet avec 80g de farine de pois chiche, 70g de flocons de sarrasin,...

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Tags: lait de coco, sans gluten, graines de courge, farine de riz complet, farine de pois chiche, graines de Chia, moutarde, muffins vegan salés

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28 septembre 2016

Le mercredi c'est ...

... un plat de Maharagwe ya nazi (haricots au lait de coco) recette d'Afrique de l'est Faire revenir pendant 5mn dans un wok, 2 oignons émincés avec 1 cuil.à soupe d'huile d'olive. Ajouter 2 tomates hachées et laisser revenir 2mn. Ajouter 300g de haricots...

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Tags: oignons, tomate, cannelle, lait de coco, cardamome, curry, sans gluten, haricots rouges, FAO, azuki, légumineuses

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25 mai 2016

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de " Tout sans gluten " de Cléa recette absolument pas esthétique pour la prise photo, mais délicieuse si l'on aime les bananes ... recette parfaite aussi en vacances, pas besoin de balance ! Gâteaux vapeur banane - coco Ecraser...

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Tags: banane, lait de coco, noix de coco, farine de riz complet, tapioca

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17 février 2016

Le mercredi c'est ...

... Risotto coco-butternut (recette de Cléa quelque peu modifiée) pour 3 en plat principal Préparer 1 litre de bouillon de légumes (dans la recette c'est 500ml de prévu, pas assez pour toute la cuisson). Dans un wok, faire revenir 1 gousse d'ail, 1 cm...

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Tags: gingembre, lait de coco, curry, sans gluten, butternut, huile de coco, risotto

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3 février 2016

Le mercredi c'est ...

... Velouté de chou fleur - curry - lait de coco ou la soupe fond de congélateur ... (pour 4) Dans la cocotte minute, faire revenir 1 oignon avec 1/2 cuil.à café de pâte de curry. Ajouter 1kg de chou-fleur surgelé, saler, poivrer et couvrir d'eau. Cuire...

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Tags: oignons, coriandre, lait de coco, noisette, curry, sans gluten, chou fleur

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24 juin 2015

Le mercredi c'est ...

... Pudding banane-chocolat aux graines de chia après avoir vu et lu plusieurs recettes sur la toile, un jour au biocoop, j'ai mis dans mon panier un paquet de ces graines au nom étrange. un petit tour dans les bouquins de Cléa , et voilà une première...

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Tags: purée d'amande, Cléa, banane, lait de coco, petit déjeuner, cacao, graines de Chia

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4 décembre 2013

Le mercredi c'est ...

... Le rizotto au potimarron de Cléa Couper 1/4 de potimarron en dés après l'avoir bien lavé. Préparer 1 litre de bouillon de légumes. Emincer 2 échalotes et 1 oignon. Dans un wok légèrement huilé, faire revenir les échalotes et l'oignon quelques minutes...

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Tags: Potimarron, lait de coco, curry, riz, rizotto au potimarron

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