sans gluten - Le petit monde de Bénédicte

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sans gluten

23 juin 2014

Du bio, du beau, du bon ...

... une belle découverte culinaire samedi à Lyon Tartare de légumes aux 3 poivres Salade de lentilles vertes à l'orange et à la menthe Tajine de 7 fruits et légumes aux citrons confits, riz parfumé et pois chiche (avec quelque chose mais j'ai oublié)...

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Tags: Lyon, sans gluten, Toutes les couleurs, restaurant bio et végétarien

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18 juin 2014

Je souffle ma première bougie ...

... de régime SANS ! ... alimentation exclusivement sans gluten depuis le 18 juin 2013, aucun écart (de toute façon c'est comme çà pour tout je ne sais pas faire à moitié, c'est tout ou rien) donc ce mercredi c'est ... ... enfin, la recette, après maints...

Posté par benedictesworld à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine de maïs, farine de riz complet, pain sans gluten, farine de sarrasin, fécule de pomme de terre

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16 juin 2014

Paris sans gluten ...

... ou le test du restaurant-pâtisserie à 2mn de chez mon amie Premier passage jeudi soir, pas de chance magasin exceptionnellement fermé pour cause d'ouverture d'une nouvelle boutique à Madeleine ... Le deuxième fut le bon, vendredi vers 13h00, une bonne...

Posté par benedictesworld à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, pâtisserie, sans gluten, Helmut Newcake

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11 juin 2014

Le mercredi c'est ...

... Crackers Châtaigne Polenta (toujours du livre de Céline, une mine d'or !) Mélanger 50g de farine de riz complet, 50g de farine de châtaigne, 50g de polenta instantanée, 1/4 de cuil. à café de sel et 1 ou 2 tour de moulin de poivre. ajouter 5 cuil.à...

Posté par benedictesworld à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine de châtaigne, polenta, crackers

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4 juin 2014

Le mercredi c'est ...

... un dessert Corse "glutenfree" d'origine Le Fiadone Le plus compliqué, trouver un Brocciu à Besançon ! 3 fromageries plus tard ... voici la recette, Ecraser un brocciu au fond d'un saladier, ajouter 150g de sucre (finalement trop sucré pour moi, la...

Posté par benedictesworld à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans gluten, Fiadone, brocciu

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21 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... un après-midi une envie soudaine de douceur pour le thé, ... un orteil récalcitrant qui me fait penser à ces emportes-pièces offerts par Perrine il y a déjà quelques années, ... au final quelques sablés amandes - sarrazin - raisins secs Faire une...

Posté par benedictesworld à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, amande, raisins secs, sans gluten, farine sarrazin

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14 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... la fameuse Pavlova d' Eva ! Profiter de la présence de mon grand gourmand pour pâtisser chercher le dessert sans gluten idéal, être sacrément influencée par IG et ses Pavlovas quasi hebdomadaires, baver devant celles, nombreuses, de Ma blonde-Paris...

Posté par benedictesworld à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, grenade, mangue, sans gluten, chantilly, pavlova

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8 mai 2014

Histoire de vous faire saliver ...

... notre dessert du jour première Pavlova, évidemment entièrement dévorée ... recette bientôt ...

Posté par benedictesworld à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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7 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... Nouilles de riz - fèves - saumon = une recette improvisée avec ce qu'il restait dans les placards et au congélateur Pour une personne, 1/2 mug de fèves à cuire 6 mn dans une casserole d'eau bouillante, 1 pavé de saumon cuit à la vapeur, 1 portion...

Posté par benedictesworld à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sans gluten, fèves, nouilles de riz

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23 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... encore une recette de ce livre (je l'adore !) ... encore une recette un peu modifiée (moins de sucre, parfums différents) Sablés cranberries - cannelle - gingembre Dans un saladier, mélanger 45g de farine de riz, 30g de farine de maïs, 75g de fécule...

Posté par benedictesworld à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, gingembre, cannelle, cranberries, sans gluten, polenta

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