sans gluten - Le petit monde de Bénédicte

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sans gluten

20 mars 2015

Crackers sans gluten ...

... et Franc-Comtois ! (ou presque) une entreprise Suisse qui fabrique à deux pas de Besançon Cornu SA - route de Pugey - 25660 FONTAIN magasin d'usine ouvert du lundi au samedi

Posté par benedictesworld à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, crackers, Fontain, cornu

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18 mars 2015

Le mercredi c'est ...

... les cookies de dimanche dernier Faire fondre 200g de chocolat noir avec 60g de beurre doux. Dans un saladier battre 2 oeufs entiers avec 90g de sucre. Ajouter le chocolat fondu, 120g de farine sans gluten ( cette fois encore celle de chez Marks and...

Posté par benedictesworld à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cranberries, sans gluten, beurre

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11 mars 2015

Le mercredi c'est ...

... comme souvent une recette fond de "placard - réfrigérateur" Riz façon rizotto express au boeuf séché : (pour 2) Faire cuire 150g de riz complet dans une grande quantité d'eau et très peu de sel (25mn pour le Monop'). L'égoutter et ajouter tout de...

Posté par benedictesworld à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, sans gluten, riz complet, boeuf séché

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4 mars 2015

Le mercredi c'est ...

... un dessert express, Crème de riz aux framboises Par personne : Faire bouillir 300ml de "lait" de riz (ou autre lait), ajouter alors 3 cuil. à soupe de crème de riz, laisser épaissir tout en tournant régulièrement. En moins de 5 mn c'est cuit. Remplir...

Posté par benedictesworld à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans gluten, framboises, lait de riz, crème de riz

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25 février 2015

Le mercredi c'est ...

... Pâtes de pois chiche crevettes - citron - gingembre Pour 1 personne : Faire revenir dans une poële très légèrement huilée 1 cm de gingembre émincé et 1/2 quartier de citron confit . Ajouter 100g de crevettes décortiquées et laisser dans la poële jusqu'à...

Posté par benedictesworld à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, crevettes, sans gluten, citrons confits, pâtes de pois chiche

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18 février 2015

Le mercredi c'est ...

... un dessert "doudou" entre le Merveilleux et le Mont-blanc (et faire plaisir à mon grand dimanche midi avant qu'il ne retrouve "Le Beurk" lyonnais ...) Monter de la crème fleurette en chantilly (ne pas faire mon erreur, ce n'était pas la bonne crème...

Posté par benedictesworld à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chocolat beurre salé, sans gluten, crème fraîche liquide, crème de marron, merveilleux, mont-blanc

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11 février 2015

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de pain Pain sarrasin millet noisettes (cuisson en cocotte) Dans un ramequin, mélanger 1 cuil.à café de sucre avec 1 cuil.à café de levure de boulanger déshydratée et 50 ml d'eau à 40° (merci ma bouilloire!). Laisser reposer jusqu'à...

Posté par benedictesworld à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, sans gluten, pain sans gluten, sarrasin, millet, pain cocotte, pyrex

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28 janvier 2015

Le mercredi c'est ...

... Fondant chocolat sarrasin recette librement inspirée du nouveau livre de Clémence Catz " Sarrasin, l'alternative sans gluten " Mélanger 100g de flocons de sarrasin avec 250ml de lait d'amande, les laisser reposer au réfrigérateur entre 4 et 8h00....

Posté par benedictesworld à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat beurre salé, sans gluten, flocons de sarrasin, purée de noix de cajou, vegetalien, lait d'amande

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21 janvier 2015

Le mercredi c'est ...

... une envie soudaine de croque-monsieur , pas de jambon, pas de comté, mais de la truite fumée et du fromage de chèvre ... tout reste possible ... G Tartiner 4 tranches de pain de mie (Génius sans gluten) de fromage de chèvre frais. Déposer une tranche...

Posté par benedictesworld à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, croque monsieur, sans gluten, truite fumée, fromage de chèvre frais, pain de mie sans gluten

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7 janvier 2015

Le mercredi c'est ...

... la recette du gâteau de l'an nouveau, celui qui a été fort apprécié par notre table féminine le Moelleux au chocolat pour une fois, à part la farine qui fut sans gluten, je n'ai rien changé à la recette d'origine : ma confiture de lait est faite maison...

Posté par benedictesworld à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten, confiture de lait

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