sans gluten - Le petit monde de Bénédicte

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sans gluten

16 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... un cake au tofu et son sirop épicé , recette d'une fiche d'un des derniers ELLE (comme toujours un peu modifiée ...) Dans un saladier ou le bol d'un robot, battre 3 oeufs avec 80g de sucre roux. Ajouter 160g de tofu soyeux, 100g de farine (riz complet...

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Tags: cake, citron, cannelle, sans gluten, badiane, farine de riz complet, tofu soyeux

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9 avril 2014

Traffic de groseilles ...

... entre 2 bulletins ... ou Le mercredi c'est ... ... encore une recette "amicale", Mini gâteaux au chocolat et à la groseille de Béa dégustés lors de notre dernier club-lecture (la veille du premier tour), tout de suite envie de partager cette recette...

Posté par benedictesworld à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cannelle, sans gluten, farine de riz complet, groseille

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26 mars 2014

Le mercredi c'est ...

... Tarte aux poireaux faite avec une préparation Marlette Pour la pâte, donc c'est tout simple, il suffit d'ajouter du beurre, 1 oeuf, du jus de citron et un peu d'eau (bref suivre le mode d'emploi) Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30mn (en...

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Tags: poireaux, curry, sans gluten, tarte aux poireaux, Marlette

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26 février 2014

Le mercredi c'est ...

... la recette d'Angélique et l'un de mes goûters préférés, dégusté en bonne compagnie dimanche dernier, recette aussitôt notée, et testée hier matin, Le Flan ! Faire bouillir un litre de lait avec une gousse de vanille fendue. Dans un saladier battre...

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Tags: dessert, entremets, sans gluten, Flan pâtissier

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19 février 2014

Le mercredi c'est ...

... cookies chocolat - noix - raisins secs Dans le bol d'u robot, mélanger à vitesse 2, 140g de farine de riz complet, 80g de flocons de sarrazin, 70g de sucre complet, 1 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude, 60g de noix...

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Tags: chocolat, noix, biscuits, sans gluten, farine de riz complet, flocons sarrazin

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5 février 2014

Le mercredi c'est ...

... quelques biscuits légers ... Monter 2 blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter délicatement 40g de sucre roux, 80g d'amandes hachées et 80g de pistaches. Etaler le mélange sur une feuille de papier sulfurisée dans le lèche-frite. Cuire 15mn à 150°C....

Posté par benedictesworld à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pistache, biscuits, sans gluten

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22 janvier 2014

Le mercredi c'est ...

... Gaufres sans gluten très largement inspirées du livre Polenta de Céline Mennetrier Faire bouillir 500ml de lait, verser 80g de polenta moyenne et cuire suivant les indications du paquet (8 mn pour moi), à la fin de la cuisson ajouter 100g de beurre...

Posté par benedictesworld à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, sans gluten, polenta

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8 janvier 2014

Le mercredi c'est ...

... un cake apéritif dégusté lors de notre dernier dîner de filles, Cake jambon pistache sans gluten bien sûr ;-) J'ai tout bêtement adapté une recette "avec" en remplacant la farine de blé par cette fois-ci de la maîzena et de la farine de pois chiche...

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Tags: cake, pistache, sans gluten, farine de pois chiche, jambon

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25 décembre 2013

Le mercredi c'est ...

... les blinis du déjeuner de Noël dégustés dimanche dernier, famille décomposée oblige, nous avons fait Noël avant l'heure, fait étrange les enfants n'imaginaient pas attendre jusqu'au 30 , date de leur retour chez moi, bizarre, non ? Pour une douzaine...

Posté par benedictesworld à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine de riz complet, blinis, farine de sarrasin

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18 décembre 2013

Le mercredi c'est ...

... et bien encore une nouvelle soupe ! La soupe des Montagnes la semaine dernière j'ai longuement erré dans les rues bisontines, histoire de finaliser mes petits paquets, évidemment mes pas m'ont mené dans une librairie, évidemment j'ai jeté un oeil...

Posté par benedictesworld à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, oignons, carottes, poireaux, sans gluten, polenta

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