ail - Le petit monde de Bénédicte

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ail

16 mars 2016

Le mercredi c'est ...

... un dip d'artichaut purée légère et parfumée parfaite en guise d'apéritif (tellement bonne que la photo finale a été zappée ...) mixer 400g de fonds d'artichauts cuits et égouttés avec 1 gousse d'ail épluchée, 3 cuil.à soupe d'huile d'olive et 2 cuil.à...

Posté par benedictesworld à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, artichaut, huile d'olive

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21 octobre 2015

Le mercredi c'est ...

... le retour de la cocotte magique ! carottes, endives, betterave crue, pommes de terre, oignons et ail ... Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, tout jeter en vrac dans la cocotte, saler, poivrer, émietter quelques brins de romarin, ajouter...

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Tags: oignons, betterave, carottes, pomme de terre, légumes, ail, sans gluten, Roaster, endives

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16 septembre 2015

Ce mercredi c'est ...

... Soupe (ou gaspacho) de Betteraves Lorraines fin août, mon amie Béa, de retour de Nancy, m'a offert un énorme panier de légumes du jardin, potiron, courgettes, pommes de terres, patisson ... et betterave crue . Laver 1 grosse betterave crue et 4 pommes...

Posté par benedictesworld à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, betterave, pomme de terre, échalote, curcuma, ail, gaspacho, sans gluten

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8 avril 2015

Le mercredi c'est ...

... velouté brocolis sarrasin fait la semaine dernière lorsque la météo était encore très hivernale ...dans une cocotte minute déposer 1kg de brocolis surgelés, 100g de sarrasin, 2 gousses d'ail émincées et 1 cube de bouillon de légumes. recouvrir avec...

Posté par benedictesworld à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, brocolis, ail, sans gluten, sarrasin

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5 novembre 2014

Le mercredi c'est ...

... Velouté betterave - patate douce Un soir de la semaine dernière je suis rentrée bien accompagnée. L'avantage de travailler à la campagne est d'avoir des collègues qui ont des jardins prolifiques. Elles me connaissent bien et n'hésitent pas à m'offrir...

Posté par benedictesworld à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, soupe, betterave, gingembre, ail, sans gluten

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2 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... Wok de champignons au tofu fumé (recette pour 2) Quelques rosés (environ 500g) trouvés au Monop'et du tofu dans le réfrigérateur ... Nettoyer et couper les pieds des champignons. Les émincer. Eplucher et hacher menu 2 gousses d'ail. Couper en petits...

Posté par benedictesworld à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, champignon, ail, tofu fumé

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5 mars 2014

Le mercredi c'est ...

... la soupe rustique du début de semaine, ou comment recycler les restes du week-end ... Dans une cocotte minute, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les fanes d'une botte de radis et 2 gousses d'ail émincées. Ajouter 1 carotte en rondelle, 1 fenouil...

Posté par benedictesworld à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, carottes, radis, curcuma, ail, polenta

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27 février 2013

Le mercredi c'est ...

... la recette du déjeuner d'aujourd'hui , Crevettes au gingembre, ail, curry et lait de coco En vacances, 2 fois plus de repas à cuisiner, et il faut donc redoubler d'idées. En allant faire les courses en fin de matinée (après 1 jogging matinal et un...

Posté par benedictesworld à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, lait de coco, crevettes, ail

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17 juillet 2012

Quelques légumes ...

... cuisinés le week-end dernier, comme l'année dernière j'ai récupéré vendredi soir le panier AMAP de mon amie Anne ( qui je l'espère se dore au soleil les pieds dans l'eau, ici les pieds sont bien dans l'eau, mais la tête aussi !). Courgettes sautées...

Posté par benedictesworld à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cumin, thym, coriandre, carottes, ail

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