Le petit monde de Bénédicte

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13 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... la soupe parfumée du week-end dernier Velouté butternut vanille cannelle (pour 4) Eplucher et couper en petits morceaux, 1/2 butternut , 4 carottes, 2 oignons, 2 petites patates douces. Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 1 cuil. à café de...

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Tags: patate douce, soupe, oignons, cannelle, carottes, velouté, curcuma, vanille, sans gluten, butternut

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6 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... une assiette complète en moins de 10 mn (si vous avez un reste de riz cuit au réfrigérateur) Poëlée de haricots rouges à la tomate Dans un wok légèrement huilé, faire revenir 1 boîte de tomates cerises (425ml) avec 1 pincée de piment doux. Egoutter...

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Tags: tomates cerises, piment doux, noix de cajou, haricots rouges, boîte de conserve, sauce soja douce

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29 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... encore du sucré, encore avec un yaourt, mais complètement différent et parfait en cette période de pré-Noël. Tout est parti de pommes données par une amie, d'une envie d'épices, d'un paquet de farine de châtaigne esseulé ... Gâteau au yaourt épicé...

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Tags: pommes, yaourt, sans gluten, farine de riz complet, farine de châtaigne, poudre d'amande, oeufs, quatre épices, sucre complet, huile de pépin de raisin, poudre à lever

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26 novembre 2017

Sur les ondes ce matin ...

Cyril Lignac et Jean-François Piège, On va déguster spécial pâtisserie et saliver tout en cuisinant ... A écouter en podcast

Posté par benedictesworld à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: France inter, on va déguster, Jean-François Piège, cyril Lignac

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22 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... des biscuits de Savoie individuels (recette pour 4) Battre 3 jaunes d'oeufs avec 50g de sucre pendant 10mn (merci au robot de travailler pour nous, vitesse 2) . Monter 3 blancs en neige avec 1 pincée de sel. Ajouter aux jaunes sucrés, en alternant,...

Posté par benedictesworld à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, maïzena, sucre, oeufs

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15 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... un fondant aux pommes quand une amie t'envoie un sms à 10h30 un samedi matin pour t'inviter à déjeuner en ville, que tu as une amie chez toi pour le week-end et que tu es en pleine préparation du plat, tu réfléchis 2 mn et avec les ingrédients sous...

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Tags: pommes, cranberries, sans gluten, tofu soyeux, oeufs, sucre complet, 4 épices, fondant aux pommes, sans lactose

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8 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... LE gâteau au yaourt sans gluten d'Angélique Tout a commencé lundi de la semaine dernière quand elle m'a invitée à dîner. Elle voulait faire un gâteau, elle avait de la maïzena, est allée jeter un oeil sur le site et a trouvé cette recette. Mais un...

Posté par benedictesworld à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, sans gluten, maïzena, oeufs, bicarbonate, gâteau au yaourt, sucre complet

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1 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... une salade d'automne (par personne) Emincer un morceau de chou rouge (tranche de 3 à 4 cm), ajouter 3 cuil.à soupe de riz cuit, 1 dizaine de châtaignes cuites, 30g de comté coupé en cubes, 4 à 5 grains de raisins blancs. Ajouter 1 vinaigrette (vinaigre...

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Tags: comté, salade, chou rouge, sans gluten, riz, châtaignes, raisin blanc

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25 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

... comme un Gâteau invisible carotte - panais recette pour 4 en plat principal Râper à la râpe à gros trous, 1 panais et 3 grosses carottes. Les déposer dans un moule à manqué en silicone. Battre 400g de tofu soyeux avec 4 oeufs, 1 cuil. à soupe de miso...

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Tags: carottes, panais, sans gluten, tofu soyeux, oeufs, miso blanc

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18 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

... Moelleux carottes chocolat Peler et râper 300g de carottes. Faire fondre 150g de chocolat noir à 70%. Zester 1 orange bio. Battre 5 jaunes d'oeufs avec 70g de sucre complet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux (le robot fait çà très bien)....

Posté par benedictesworld à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, orange, sans gluten, poudre d'amande, polenta, sucre, oeufs, moelleux, chocolat à 70%

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