sans gluten - Le petit monde de Bénédicte

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sans gluten

26 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... Cocotte de blettes et tomates locales ! Laver 1 kg de blettes (en prenant soin de bien ôter les bébés escargots logés entre les plis des feuilles) et les couper en petits morceaux. Laver 1 kg de tomates et les couper en quartiers. Eplucher, laver...

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Tags: thym, tomate, romarin, sans gluten, Roaster, blettes

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19 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... la Tarte gâteau pomme cannelle (recette du Vital food d'automne adaptée en sans gluten) Faire une pâte sablée (j'ai fait la recette de Cléa de Tout sans gluten), après réfrigération l'étaler sur une feuille de papier cuisson et la déposer dans un...

Posté par benedictesworld à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, cannelle, sans gluten, amandes, pâte sablée sans gluten

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12 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... une tarte potimarron féta avec une amie, nous partageons lectures et légumes, le dernier échange m'apporta 1/2 potimarron tout frais, il faisait encore chaud, pas envie d'en faire une soupe, une pâte brisée qui attendait son heure dans le bas du frigo,...

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Tags: Potimarron, feta, ciboulette, sans gluten, oeufs, crème de coco

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9 octobre 2016

Gourmandises végétales ...

... tous les samedi jusqu'au 26 novembre de 15h00 à 18h00 aux ateliers Zone art le sablé fleur vanille chocolat est une merveille !

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Tags: Besancon, Zone art, sans gluten, cocoëlle, pâtisserie végétale

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28 septembre 2016

Le mercredi c'est ...

... un plat de Maharagwe ya nazi (haricots au lait de coco) recette d'Afrique de l'est Faire revenir pendant 5mn dans un wok, 2 oignons émincés avec 1 cuil.à soupe d'huile d'olive. Ajouter 2 tomates hachées et laisser revenir 2mn. Ajouter 300g de haricots...

Posté par benedictesworld à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomate, cannelle, lait de coco, cardamome, curry, sans gluten, haricots rouges, FAO, azuki, légumineuses

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10 septembre 2016

Au 111 rue battant il y a ...

... une délicieuse pizzéria ! NEUF 111 BATTANT découverte hier soir grâce à un ami, qui a pensé à moi lorsque cette adresse a proposé pour la première fois des pâtons sans gluten. aussitôt au courant, aussitôt le pâton réservé ! il ne restait plus qu'à...

Posté par benedictesworld à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Besancon, sans gluten, neuf 111 battant, pizzéria

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24 août 2016

Le mercredi c'est ...

... Tarte feuilletée aux abricots découvrir chez Intermarché une pâte feuilletée sans gluten (à un prix étonnant, 1.99 euros) et retourner au rayon fruits et légumes pour trouver quelque chose à poser dessus Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la...

Posté par benedictesworld à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, romarin, sans gluten, poudre d'amande, abricots secs, pâte feuilletée sans gluten, semoule de riz

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10 août 2016

Le mercredi c'est ...

... un clafoutis aux pommes fait avant de partir en week-end, le but : vider le réfrigérateur et savourer les pommes de moisson arrivées de Nancy Remplir un moule à manqué de pommes épluchées et coupées en lamelles fines. Dans un blender, mixer 400g de...

Posté par benedictesworld à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, sans gluten, tofu soyeux, lait, farine de soja

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8 août 2016

Bears and Raccoons ...

une nouvelle adresse parisienne sans gluten testée, une adresse que nous avons eu bien du mal à trouver, nous retrouver devant une serrurerie boulevard Richard Lenoir, aux employés bien sympatiques d'ailleurs, reprendre la rue de la roquette jusqu'à la...

Posté par benedictesworld à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, restaurant, sans gluten, Bears and raccoons

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27 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un gâteau de tapioca au lait d'amande Chauffer 400ml de lait d'amande sans sucre ajouté avec les graines d'une gousse de vanille ( ma dernière en provenance directe de la Réunion) . A ébullition verser en pluie 120g de tapioca et 75g de sucre. Remuer...

Posté par benedictesworld à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, entremets, sans gluten, lait d'amande, tapioca

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