sans gluten - Le petit monde de Bénédicte

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sans gluten

14 juin 2017

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de Clafoutis réalisée mercredi dernier Clafoutis groseille cranberries Mixer au robot équipé d'un couteau 100g de pâte d'amande avec 3 oeufs. Ajouter petit à petit 50g de farine de riz complet et 50g d'amidon de manioc tout en...

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Tags: clafoutis, cranberries, sans gluten, farine de riz complet, oeufs, amidon de manioc, groseilles, pâte d'amande

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7 juin 2017

Le mercredi c'est ...

... Clafoutis quinoa, courgettes et poivron Laver 3 petites courgettes et les râper grossièrement. Couper 1/2 poivron en petits dés (j'ai voulu le passer au robot avec les courgettes, ça a fait de la purée !). Déposer les légumes dans un moule anti-adhésif....

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Tags: clafoutis, sans gluten, courgettes, quinoa, poivron rouge, lait

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24 mai 2017

Le mercredi c'est ...

... les palets bretons de mon amie Angélique Dans un saladier mélanger 80g de farine de riz complet, 50g de maïzena, 80g de sucre, 1/2 sachet de sucre vanillé. Ajouter 80g de beurre salé et sabler la pâte. Ajouter alors 2 jaunes d'oeufs, former une boule...

Posté par benedictesworld à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, palets bretons, beurre salé, sucre vanillé

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10 mai 2017

Le mercredi c'est ...

... le dessert ultra-rapide préparé pour les copines samedi dernier Mousse chocolat (très noir) tofu soyeux Faire fondre 1 tablette (200g) de chocolat à 70% de cacao. Passer au blender 1 barquette de tofu soyeux (400g) et le chocolat fondu. Trancaser...

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Tags: sans gluten, tofu soyeux, vegan, mousse au chocolat, chocolat à 70%

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3 mai 2017

Le mercredi c'est ...

... un Risotto quinoa orange fenouil recette pour 4 Laver 2 oranges et 1 citron (bio de préférence). Couper 1 orange en tranches fines, les dépposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les faire sécher 15 à 20 mn à 180°C. Zester le citron....

Posté par benedictesworld à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, orange, parmesan, sans gluten, quinoa, crème fraîche, oignon

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26 avril 2017

Le mercredi c'est ...

... une recette pas photogénique, mais un résultat gustatif excellent ! Tortilla aux amandes (recette du dernier ELLE à TABLE ) Dans un saladier mélanger , 70g de poudre d'amande, 70g d'arrow-root, 200ml d'amande cuisine et 70ml de lait d'amande. Faire...

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Tags: sans gluten, poudre d'amande, lait d'amande, huile de coco, amande cuisine, arrow-root, tortilla

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12 avril 2017

Le mercredi c'est ...

... un Rizotto de millet courgette petits pois recette pour 4 inspirée du Slowly veggie #7 Préparer 500ml de bouillon de légumes. Dans un wok faire revenir 1 oignon émincé et 150g de millet. Baisser le feu et mouiller avec le bouillon petit à petit (comme...

Posté par benedictesworld à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, parmesan, sans gluten, crème fraîche liquide, courgettes, millet, petits pois, rizotto de millet

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29 mars 2017

Le mercredi c'est ...

... une recette lue dans un bouquin à la FNAC de Dijon (je ne sais plus lequel, mais un intitulé genre : sans lactose, sans gluten, sans ...) bref je n'ai écrit que les ingrédients en sortant, voici donc le résultat : le Pain du matin Moudre 80g de graines...

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Tags: banane, raisins secs, sans gluten, graines de lin, graines de courge, graines de tournesol, graines de Chia, pain

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22 mars 2017

Le mercredi c'est ...

... de savoureux Moelleux aux haricots rouges tout çà parce que j'écoute régulièrement france inter le dimanche matin à 11h00 ... Mixer 120g de haricots rouges cuits (j'ai terminé un paquet de haricots japonais, des azukis, trempés pendant 20h00 ils ont...

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Tags: gâteau, citron, vanille, sans gluten, maïzena, azuki, moelleux

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1 mars 2017

Le mercredi c'est ...

... une tarte amandine aux poires Déposer dans un plat à tarte une pâte feuilletée sans gluten (Carrefour pour cette tarte). Mettre le plat au réfrigérateur. Préparer une crème d'amande : dans un saladier, fouetter 1 oeuf entier + 2 jaunes avec 70g de...

Posté par benedictesworld à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, poire, amande, sans gluten, tarte amandine aux poires

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