carottes - Le petit monde de Bénédicte

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carottes

17 janvier 2018

Le mercredi c'est ...

... une tarte aux carottes (recette de La cuisine de Jeanne B) Faire une pâte brisée (ici avec farine de riz complet et huile d'olive). L'étaler sur une feuille de papier cuisson, la déposer dans un moule à tarte et la cuire à blanc 5mn à 180° C. (j'ai...

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Tags: gingembre, carottes, lait de coco, curcuma, curry, sans gluten, pâte brisée, tarte aux carottes

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13 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... la soupe parfumée du week-end dernier Velouté butternut vanille cannelle (pour 4) Eplucher et couper en petits morceaux, 1/2 butternut , 4 carottes, 2 oignons, 2 petites patates douces. Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 1 cuil. à café de...

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Tags: patate douce, soupe, oignons, cannelle, carottes, velouté, curcuma, vanille, sans gluten, butternut

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25 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

... comme un Gâteau invisible carotte - panais recette pour 4 en plat principal Râper à la râpe à gros trous, 1 panais et 3 grosses carottes. Les déposer dans un moule à manqué en silicone. Battre 400g de tofu soyeux avec 4 oeufs, 1 cuil. à soupe de miso...

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Tags: carottes, panais, sans gluten, tofu soyeux, oeufs, miso blanc

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18 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

... Moelleux carottes chocolat Peler et râper 300g de carottes. Faire fondre 150g de chocolat noir à 70%. Zester 1 orange bio. Battre 5 jaunes d'oeufs avec 70g de sucre complet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux (le robot fait çà très bien)....

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Tags: carottes, orange, sans gluten, poudre d'amande, polenta, sucre, oeufs, moelleux, chocolat à 70%

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15 mars 2017

Le mercredi c'est ...

... un flan de légumes au bleu et aux noix Dans un saladier battre 4 oeufs ave 1 barquette de tofu soyeux, poivrer et saler très légèrement. Râper 1 courgette et 2 carottes, les déposer dans un moule à tarte anti-adhésif. Ajouter 125g de bleu d'auvergne...

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Tags: carottes, noix, bleu d'auvergne, courgettes, tofu soyeux, oeufs, flan de légumes

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8 février 2017

Ce mercredi c'est ...

... la première soupe maison que l'ado a mangé de bon coeur ... la recette choisie par lui dans le dernier ELLE à table Soupe patates douces, poireaux et coco Laver et éplucher 3 poireaux, 3 carottes, 3 petites patates douces. Couper tous ces légumes...

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Tags: patate douce, soupe, oignons, carottes, poireaux, crème de coco

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25 janvier 2017

Le mercredi c'est ...

... un carrot cake aux flocons d'avoin e (ou porridge géant) recette extraite du livre " bar à porridge " Dans un saladier, mélanger 200g de flocons d'avoine (sans gluten) avec 1 cuil.à café de cannelle, 1 cuil. à café de gingembre, 1/2 cuil.à café de...

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Tags: gingembre, cannelle, carottes, raisins secs, noix, cardamome, flocons avoine sans gluten, lait de soja

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7 décembre 2016

Ce mercredi c'est ...

... une cocotte de légumes d'automne Laver, éplucher et couper en morceaux , 2 panais, 4 carottes, 1 patate douce, 1 fenouil, la partie charnue d'une butternut, 2 oignons et 2 gousses d'ail. Laver une poignée de tomates cerises. Déposer tous les légumes...

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Tags: patate douce, fenouil, oignons, carottes, panais, ail, tomates cerises, butternut

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9 novembre 2016

Le mercredi c'est ...

... un velouté panais - carottes - pommes Laver et éplucher 2 panais, 4 carottes, 2 pommes et 2 échalotes. Les couper en morceaux et les mettre dans une cocotte minute. Ajouter 1 cube de bouillon et 1 litre d'eau. Fermer et cuire 13 mn après sifflement....

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Tags: soupe, pommes, carottes, panais, velouté, échalotes

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13 avril 2016

Ce mercredi c'est ...

... c'est le cake que je vais aller dévorer juste après avoir posté ce message ... Cake carottes - citron (recette d'Audrey sur IG que j'ai partiellement revisitée) Dans un saladier battre 5 jaunes d'oeufs avec 95g de sucre. Ajouter le zeste d'1 citron...

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Tags: cake, citron, carottes, amande, sans gluten, polenta

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