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Le petit monde de Bénédicte
sans gluten
19 décembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... salade betterave - poire quelque peu agrémentée (pour 2) Laver, éplucher et râper finement 1 betterave crue. Ajouter 1 poire coupée en porceaux, quelques cerneaux de noix de pécan, 1 bon morceau de Cheddar vieux (c'est le meilleur), assaisonner avec...
Posté par benedictesworld à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  poire,  salade,  végétarien,  cheddar,  sans gluten,  noix de pécan,  glutenfree,  veggie

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12 décembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... les premiers chocolats de la saison préparés lundi soir et apportés au travail hier Faire fondre 1 tablette de pralinoise et 100g de chocolat noir à 70%. Ajouter 40g de riz soufflé, bien mélanger, remplir de petits moules et laisser prendre au réfrigérateur...
Posté par benedictesworld à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  pralinoise,  sans gluten,  riz soufflé,  chocolat noir à 70%,  chocolats

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5 décembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... une recette testée début novembre et approuvée (même par l'étudiant compliqué), ... une recette de Veggie bowls de Cléa (comme souvent un brin modifiée), ... une recette cuisinée à quatre mains avec mon amie lyonnaise, ... une recette sensée être...
Posté par benedictesworld à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patate douce,  cumin,  romarin,  ail,  sans gluten,  paprika,  31 mai 2015,  riz basmati,  haricots rouges,  oignon,  tomates pelées,  chili sin carne,  poivron

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28 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... le brownie chocolat - haricots rouges cuisiné en début de mois pour le café BD, recette trouvée sur IG, pour une fois absolument pas modifiée, j'ai juste utiliser des haricots rouges secs que j'ai cuit après les avoir fait tremper une nuit (j'en ai...
Posté par benedictesworld à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  purée d'amande,  vanille,  sans gluten,  farine de riz complet,  maïzena,  lait d'amande,  amandes,  haricots rouges,  bicarbonate,  sucre complet,  brownie,  compote de pommes,  vinaigre de cidre

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21 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... Cake patate douce et pommes Eplucher 1 belle patate douce, la couper en cubes et la cuire à la vapeur douce (10 à 15mn). Dans un saladier battre 2 oeufs avec 100g de sucre complet, ajouter 1 yaourt au soja et 100 ml de lait d'amande, bien mélanger...
Posté par benedictesworld à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patate douce,  cake,  sans gluten,  lait d'amande,  pomme,  oeufs,  sucre complet,  yaourt de soja,  farine sans gluten avec levure incorporée

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7 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... des galettes de riz Dimanche midi, l'étudiant étant encore là, riz "cantonais" au menu, étrangement le riz (pourtant habituel, basmati bio de Carrefour) a fait une sorte de pâte collante. Depuis je recycle les restes de cette "purée". Pour 4 galettes:...
Posté par benedictesworld à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  végétarien,  sans gluten,  farine de coco,  riz basmati,  oeuf,  galettes de riz,  glutenfree,  veggie,  la petite cuisine de Bénédicte,  lapetitecuisinedebenedicte

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31 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... un curry de potiron savouré à Lyon début octobre Couper un potimarron en cubes après l'avoir soigneusement lavé et avoir ôté les graines. Dans un wok, faire revenir 2 gousses d'ail écrasées, 2 oignons et 2 cm de gingembre émincés et 1 cuil. à café...
Posté par benedictesworld à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  Potimarron,  lait de coco,  végétarien,  curcuma,  curry,  sans gluten,  pois chiche,  curry de légumes

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24 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... le gâteau léger au citron (recette de Tout Sans Gluten de Cléa) Laver, zester puis presser 2 citrons bio. Battre 3 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre (encore à peine trop sucré pour moi, dans la recette originale 80g, la prochaine fois j'essaierai avec...
Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amande,  gâteau,  citron,  sans gluten,  poudre d'amande,  fécule de pomme de terre,  sucre,  moelleux,  oeuf

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17 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... cette recette d'Eva, légèrement modifiée parce que faite pour la partager avec mon grand qui n'aime pas la noix de coco donc testée en Gâteau banane amande dans la pâte j'ai remplacé les 2 cuil.à soupe de coco par 2 cuil. à soupe d'amandes hachées...
Posté par benedictesworld à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  yaourt,  gâteau,  banane,  sans gluten,  amandes,  huile de coco,  flocons d'avoine,  poudre à lever,  spoon encore

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10 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...
... une poëlée courgettes - tomates - pois chiche ou comment prolonger encore un peu l'été dans l'assiette comme il se prolonge dans le ciel. Emincer 1 oignon et 3 gousses d'ail. Laver et couper en cubes 1kg de courgettes. Faire revenir ail et oignon...
Posté par benedictesworld à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  oignons,  ail,  sans gluten,  courgettes,  pois chiche,  tomates pelées

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