Le petit monde de Bénédicte

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3 avril 2019

Ce mercredi c'est ...

... ma version du cake de Nahé, sa recette est là, j'ai remplacé le beurre par 80ml d'huile d'olive et un yaourt au soja nature, et n'ai mis que 70g de sucre, et je me suis régalée !

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Tags: cake, sans gluten, huile d'olive, farine de maïs, noix de pécan, flocons d'avoine, sucre, oeufs, poudre à lever

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27 mars 2019

Le mercredi c'est ...

... Fenouil et carottes rôtis au cumin et aux graines de courge Laver et éplucher 1 bulbe de fenouil et 4 à 5 petites carottes. Les couper dans la longueur et les déposer dans le lèche frite recouvert de papier cuisson (ou comment éviter un plat à nettoyer)....

Posté par benedictesworld à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, fenouil, carottes, sans gluten, graines de courge, légumes rôtis

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20 mars 2019

Le mercredi c'est ...

... une salade lentille - fenouil - orange recette pour 2 Laver 1orange, la zester puis découper les quartiers en morceaux (si vous avez le temps vous pouvez extraire les suprêmes). Laver 1 fenouil, l'éplucher et l'émincer. Dans un saladier, déposer 10...

Posté par benedictesworld à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, coriandre, orange, salade, sans gluten, lentilles, noix de Grenoble

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13 mars 2019

Le mercredi c'est ...

... un Farz aux poires recette lue dans le ELLE de la semaine Faire fondre à feu doux, 70g de beurre demi-sel et 70g de miel. Y ajouter 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Laver et éplucher 4 poires et les déposer en quartiers dans un (petit) plat...

Posté par benedictesworld à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, sans gluten, farine de sarrasin, poires, lait ribot, lait, oeufs, beurre demi-sel, farz

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6 mars 2019

Le mercredi c'est ...

... ma version du couscous aux légumes et aux fruits secs (recette adaptée du livre Tout sans gluten de Cléa ) recette pour 6 L'inspiration est partie d'un don de navets locaux tout frais. Faire gonfler dans un bol d'eau chaude, 20g de raisins secs, 4...

Posté par benedictesworld à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, cannelle, carottes, sans gluten, sans sel ajouté, couscous végétarien, navets, alimentation pauvre en sel

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27 février 2019

Le mercredi c'est ...

... un gâteau aux poires Cette image de poires entières dans un gâteau épicé a fait le tour d'IG l'hiver dernier, je n'avais pas encore eu l'occasion de tester la recette. De belles toutes petites poires au biocoop samedi, un déjeuner familial au programme...

Posté par benedictesworld à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, huile d'olive, farine de riz complet, maïzena, farine de châtaigne, poires, sucre, oeufs, quatre épices, poudre à lever, yaourt de soja, gâteau aux poires

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20 février 2019

Le mercredi c'est ...

... des scones aux écorces d'oranges Dans un saladier, mélanger 225g de farine sans gluten avec levure incorporée (je finis celle de Marks and Spencer), 1 cuil.à café de poudre à lever, 1 pincée de sel et 25g de sucre. Ajouter 75g de beurre demi-sel un...

Posté par benedictesworld à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scones, biscuits, sans gluten, sucre, farine sans gluten à levure incorporée, lait d'avoine, scones aux écorces d'orange

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6 février 2019

Le mercredi c'est ...

... une Tarte aux poireaux express vendredi nous parlions cuisine avec des collègues ... légumes de saison, comment varier les recettes ... et surtout comment éviter de parfumer nos intérieurs avec ces légumes particulièrement odorants pendant les cuissons...

Posté par benedictesworld à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, cheddar, tarte aux poireaux, tofu fumé, oeufs, crème de soja

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30 janvier 2019

Le mercredi c'est ...

... des mini cakes carottes amandes citrons confits Râper 1 carotte. Dans 1 saladier, mélanger 100g de farine de riz complet, 25g de fécule de pomme de terre, 2 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à café de poudre à lever. Incorporer 50g de citrons confits...

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Tags: purée d'amande, cake, cannelle, raisins secs, sans gluten, farine de riz complet, fécule de pomme de terre, citrons confits, amandes, carotte

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16 janvier 2019

Le mercredi c'est ...

... le cake très très citron de Cléa adapté en version sans gluten Battre 3 oeufs avec 100g de sucre de canne blond, jusqu'à ce que le mélange mousse (le robot fait çà très bien). Laver 3 citrons, prélever les zestes d'un et presser les 3. Ajouter le...

Posté par benedictesworld à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, poudre d'amande, citrons confits, sucre, oeufs, citrons

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